«На ножах» на канале Пятница International. Телепрограмма

Ср, 28 янв

Ресторан "Айвенго" в Вольске был самым модным заведением Саратовской области. Но теперь в заведении появились проблемы, и посетители стали редко сюда заходить. Новые владельцы "Айвенго" не могут определиться с концепцией, меню "раздуто", а повара и официанты не находят общий язык. Получится ли у ресторана вернуть свою популярность, увидим в программе "На ножах"

08:50 15 серия — "Сочи. Corner Cafe"

Константин Ивлев посетит Красную Поляну. Здесь свежие идеи понадобились коллективу кафе "Corner". Владельцы заведения расположили в одном помещении кафе и шоурум. Но в отличие от магазина одежды, в ресторанном бизнесе всё складывается не так успешно. Поможет ли Константин заведению "Corner" с перезагрузкой, увидим в программе "На ножах".

10:00 3 серия — "Санкт-Петербург. Как раньше"

Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!

11:10 7 серия — "Краснодар. China Mama"

Кафе "China Mama" в Краснодаре — следующее заведение, куда решил отправиться Константин Ивлев. У кафе отсутствует вывеска, интерьер не соответствует названию, существуют проблемы с поставками продуктов, а постоянные конфликты между сотрудниками мешают работе. Шеф Ивлев поможет определиться с концепцией заведения и даст советы по его улучшению. Смотрите программу "На ножах"!

12:20 16 серия — "Домодедово. Синий лось"

Константин Ивлев отправится в паб "Синий лось" в городе Домодедово. Отсутствие гостей, выручки и персонала, невнятный интерьер, разношерстное меню с дикими позициями. Совладельцы подмосковного паба уперлись рогами и не хотят слышать друг друга.

13:30 6 серия — "Москва. Чашка"

Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!

Ср, 4 фев

06:40 4 серия — "Оренбург. Мангал 56"

До начала: 2 дня, 16:54:05

Длительность: 1 ч 10 мин (до 07:50)

Владелец кафе "Мангал 56" в Оренбурге является шеф-поваром своего заведения. Он занимается приготовлением шашлыка, которое считается основным блюдом в кафе. "Мангал 56" несёт убытки, ведь оно находится в промышленном районе, а посетители редко сюда заходят. Что должно поменяться в заведении, чтобы оно стало прибыльным, расскажет Константин Ивлев в программе "На ножах".

07:50 16 серия — "Домодедово. Синий лось"

Константин Ивлев отправится в паб "Синий лось" в городе Домодедово. Отсутствие гостей, выручки и персонала, невнятный интерьер, разношерстное меню с дикими позициями. Совладельцы подмосковного паба уперлись рогами и не хотят слышать друг друга.

09:00 8 серия — "Рязань. Собрание"

В Рязани изменения понадобились заведению "Собрание". В кафе проводят мероприятия и мастер-классы, но это не приносит прибыль. На кухне "Собрания" работают непрофессиональные повара, чьи блюда не способны привлечь новых посетителей. Какую концепцию необходимо выбрать заведению, чтобы оно стало более популярным, подскажет Константин Ивлев в программе "На ножах"

10:10 3 серия — "Оренбург. Опера"

Константина Ивлева позвали на помощь в Оренбург. Директор ресторан-клуба и сауны "Опера" воплощал в своём заведении творческие замыслы на протяжении нескольких лет. Но ресторан не окупился, а прибыль приносит только сауна. Коллектив просит Константина вдохнуть новую жизнь в "Оперу". Как шеф Ивлев преобразит заведение, покажет программа "На ножах"

11:10 21 серия — "Домодедово. Мёд Плюс"

Владелица ресторана "Мёд" в Домодедово успешно развивает свой бизнес. По соседству она решила открыть второе заведение — кафе "Мёд Плюс", в котором предлагают стритфуд. Это место стало менее популярным. Чтобы разобраться с проблемами кафе, хозяйка решила позвать на помощь Константина Ивлева. Какие советы шеф даст заведению "Мёд Плюс", покажет программа.

12:20 9 серия — "Рязань. Базар"

Владельцы ресторана "Базар" в Рязани решили внести изменения в работу своего заведения. Они несколько раз меняли концепцию, чтобы угодить гостям. Это привело к тому, что в ресторане смешалось несколько стилей. Разобраться, какие именно новшества необходимы "Базару", поможет Константин Ивлев. Смотрите программу "На ножах"!

13:20 5 серия — "Санкт-Петербург. ФилоСовия"

Владельцы ресторана "ФилоСовия" и музея сов позвали Константина Ивлева, чтобы шеф оценил их работу и указал на ошибки. "Раздутое" меню, маленькая кухня, непрофессиональное оборудование… Какие ещё недостатки обнаружит Константин и что он изменит в "ФилоСовии", покажет программа "На ножах".

показать следующие сеансы

На ножах

Смотрите также